Reseptit

Wienerleike ja sitruunamuusi

4 paistovalmista wienerleikettä
voita paistamiseen
1 sitruuna lohkoina

Sitruunamuusi:

600 g valmista perunamuusia
1 rkl raastettua sitruunankuorta
2 rkl sitruunan mehua

Kurkkusalaatti:

1 ruukku salaattia
1 kurkku
6 rkl väkiviinietikkaa
4 rkl sokeria
½ punttia hienonnettua tilliä
suolaa

Sulata voita pannussa. Kun voi kuplii, voit lisätä wienerleikkeen pannuun.
Paista kypsäksi n. 3–4 minuuttia per puoli.
Tarjoile sitruunaperunamuusin, sitruu­nalohkojen ja mummon kurkkusalaatin kanssa

Sitruunamuusi:

Lämmitä perunamuusi, lisää lämmitys­vaiheessa sitruunankuori ja sitruuname­hu. Muista pestä sitruuna huolellisesti ennen raastamista.

Kurkkusalaatti:

Puolita kurkku. Leikkaa kurkku kuorima­veitsellä tai juustohöylällä pituussuun­nassa ohuiksi siivuiksi.
Sekoita kulhossa viinietikka ja sokeri. Lisää joukkoon kurkut ja tilli, sekoita ja mausta ripauksella suolaa. Anna maustua.
Revi salaatti. Nostele maustuneet valu­tetut kurkut salaatin joukkoon.