1 iso bataatti
6 perunaa
1 palsternakka
½ dl neitsytoliiviöljyä
2 rkl hunajaa
sormisuolaa, pippuria
- Kuori bataatti, perunat ja palsternakka.
- Kuutioi perunat ja palsternakka n 1½ x 1½ cm paloiksi.
- Kuutioi bataatit vähän isommiksi paloiksi.
- Sekoita öljy, hunaja, suola, pippuri ja sekoita juurekset öljykastikkeessa niin että ne peittyvät kauttaaltaan.
- Levitä bataatit, perunat ja palsternakka pellille.
- Paahda uunissa (225 °C) n. 20–30 minuuttia kunnes juurekset ovat sisältä pehmeitä ja pinta rapea.
- Käännä kuutioita 10 minuutin välein.