n. 4 dl valmista hilloketta
300 g porkkanaa
100 g tyrnimarjoja
21/2 dl hillosokeria
1 rkl raastettua (luomu)appelsiininkuorta
- Kuori ja paloittele porkkanat. Laita ne kattilaan ja lisää sen verran vettä, että porkkanat peittyvät. Keitä porkkanat ylikypsiksi keskilämmöllä kannen alla. Kaada keitinvesi pois.
- Soseuta porkkanat ja tyrnit. Kaada kattilaan hillosokeri. Kuumenna sekoitellen kiehuvaksi. Keitä rauhallisesti poristen noin 10 minuuttia tai kunnes seos muuttuu paksummaksi. Mausta appelsiininkuorella. Tarjoa juustojen kanssa.