2 pitaijaa
2 kiiviä
1/2 mango
1/4 ananas
granaattiomenan siemeniä
1⁄2 limen mehu
minttua
Lime-kookosliemi:
1 dl kookoskermaa
1⁄2 limen raastettu kuori
1-2 tl sokeria
ripaus vaniljajauhetta
- Halkaise pitaija pitkittäin puoliksi. Koverra hedelmäliha kuorista, käytä halutessasi pallorautaa.
- Kuori ja paloittele kiivi, mango ja ananas. Sekoita hedelmät keskenään, lisää joukkoon limen mehu ja jaa hedelmäsalaatti pitaijan kuoriin. Viimeistele annokset granaatti- omenan siemenillä ja mintunlehdillä.
- Sekoita lime-kookosliemen ainekset keskenään. Kaada liemi hedelmäsalaattien päälle ja tarjoile heti.
Resepti: Satokausikalenteri