1 pkt
Santa Maria Ramen Noodles -nuudeleita
2 rkl öljyä
4 kpl broilerinfileitä, mielellään nahan kanssa
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 l
kanalientä (2 liemikuutiota, 1 l vettä)
2 sitruunaruohoa
2 valkosipulinkynttä
4 salaattisipulia
2 pak choita
1 rkl
Santa Maria Rice Vinegar -riisiviinietikkaa
2 rkl
Santa Maria Tamari Dark Soy -soijakastiketta
1 tuore punainen chili
5 korianterin oksaa
- Lämmitä uuni 225 asteeseen. Levitä broilerinfileet öljyllä valeltuun uunivuokaan, lisää suola ja pippuri ja laita uuniin 15 minuutiksi.
- Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan broilerinfileiden ollessa uunissa.
- Valmista kanaliemi. Hienonna valkosipuli ja murskaa sitruunaruoho kevyesti ja lisää kanaliemeen. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Poista sen jälkeen sitruunaruoho. Hienonna salaattisipuli ja pienennä pak choi karkeasti. Lisää salaattisipuli, pak choi, riisietikka ja soija kanaliemeen.
- Jaa nuudelit ja suikaloidut broilerinfileet neljälle lautaselle. Jaa kanaliemi pak choin kanssa jokaiselle lautaselle.
- Levitä päälle hienoksi paloiteltu chili ja tuore korianteri.
Tarjoile höyryävän kuumana!