4 annosta
1 pkt
Santa Maria Ramen Noodles -nuudeleita
2 rkl öljyä
4 kpl broilerinfileitä, mielellään nahan kanssa
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 l
kanalientä (2 liemikuutiota, 1 l vettä)
2 sitruunaruohoa
2 valkosipulinkynttä
4 salaattisipulia
2 pak choita
1 rkl
Santa Maria Rice Vinegar -riisiviinietikkaa
2 rkl
Santa Maria Tamari Dark Soy -soijakastiketta
1 tuore punainen chili
5 korianterin oksaa
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Levitä broilerinfileet öljyllä valeltuun uunivuokaan, lisää suola ja pippuri ja laita uuniin 15 minuutiksi. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan broilerinfileiden ollessa uunissa. Valmista kanaliemi. Hienonna valkosipuli ja murskaa sitruunaruoho kevyesti ja lisää kanaliemeen. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Poista sen jälkeen sitruunaruoho. Hienonna salaattisipuli ja pienennä pak choi karkeasti. Lisää salaattisipuli, pak choi, riisietikka ja soija kanaliemeen. Jaa nuudelit ja suikaloidut broilerinfileet neljälle lautaselle. Jaa kanaliemi pak choin kanssa jokaiselle lautaselle. Levitä päälle hienoksi paloiteltu chili ja tuore korianteri.
Tarjoile höyryävän kuumana!