4 annosta
400 g broilerinfileitä, ohueksi suikaloituna
1 pss
Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry -mausteseosta
1 pkt
Santa Maria Coconut Milk -kookosmaitoa
1 punainen paprika, viipaloituna
20 g
sokeriherneitä, paloina
1 porkkana, paloina
½ dl
karkeasti jauhettua maapähkinää
1 oksa
thaibasilikaa
lisukkeeksi Santa Maria Wheat Noodles -vehnänuudeleita
Paloittele ja ruskista broilerinfileet öljyssä. Lisää mausteseos ja kookosmaito. Anna kiehua muutama minuutti. Lisää pilkotut vihannekset ja anna niiden lämmetä padassa. Lisää päälle murskatut maapähkinät ja tarjoile nuudeleiden kera.
Vinkki! Vaihtele vihanneksia sesongin mukaan.