16 kpl kampasimpukoita
200 g pakasteherneitä
250 g voita
1 l kasvislientä
200 g broccolinia
Suolaa
Ruohosipulia ja tilliä

1. Keitä herneitä hetki kasvisliemessä. Aja sileäksi sauvasekoittimella. Mausta 50 g:lla voita ja suolalla.
2. Lämmitä 200g voita koko ajan sekoittaen niin, että pohjalle alkaa muodostua ruskeaa väriä. Siirrä kylmään astiaan (metalli).
3. Mausta kampasimpukat suolalla. Paista voi/öljy-seoksessa noin 1 minuuttia per puoli.
4. Viimeistele annos tuoreyrteillä.