2 kpl (à 275/ 120 g) matjessillipalapurkkia
1 dl mustaherukoita (pakaste)
1 dl mustaherukkamehutiivistettä
2 rkl punaviinietikkaa
1 rkl siirappia
1 kpl punasipuli
Lisäksi:
1/2 dl mustaherukoita (pakaste)
4 kpl timjaminoksaa
- Valuta sillipalat siivilässä.
- Murskaa herukat kevyesti. Sekoita murskatut herukat, mehutiiviste, viinietikka ja siirappi.
- Kuori ja viipaloi punasipuli.
- Lado sillipalat ja sipuli kerroksittain purkkiin. Kaada liemi päälle, sulje purkin kansi ja anna sillin marinoitua vuorokausi jääkaapissa.
- Valuta liemi sillipaloista. Asettele palat vadille. Koristele mustaherukoilla ja timjamilla.