120 g voita
120 g Stockmann Gourmet -tummaa suklaata (70 %)
100 g muscovadosokeria
2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
75 g mantelijauhoa
50 g saksanpähkinöitä
Suklaakastike
80 g Stockmann Gourmet -tummaa suklaata (70 %)
1½ dl vispikermaa
2 rkl vahvaa kahvia
1 rkl vaaleaa siirappia
- Sulata suklaa matalalla teholla mikrossa.
- Vatkaa kananmuna, vaniljasokeri ja muscovadosokeri käsin vispilällä.
- Sekoita kaikki ainekset ja kaada taikina voideltuun uunivuokaan jossa on irrotettavat reunat.
- Paista uunissa 170°C lämmössä n. 25 minuuttia.
- Sulata mikrossa matalalla teholla suklaakastikkeeseen tuleva suklaa. Sekoita joukkoon kahvi ja kerma. Tarjoile brownien kanssa.