500 g ruodotonta lohifileetä
4 rkl fajitas-mausteseosta
2 rkl rypsiöljyä
Tarjoiluun
1 tomaatti kuutioina
1 avokado kuutioina
½ kesäpunasipuli hienonnettuna
4 rkl turkkilaista jogurttia
4 rkl chunky salsaa
1 dl korianterinlehtiä
Lisäksi: pieniä maissitortilloja, limettilohkoja
- Leikkaa lohi nahattomiksi kuutioiksi. Sekoita paloihin mausteseos ja öljy. Paista grillin parilatasolla tai pannulla öljyssä melkein kypsiksi.
- Lämmitä tortillat halutessasi. Laita täytteeksi lohta, tomaattia, avokadoa ja sipulia. Viimeistele jogurtilla, salsalla ja korianterilla. Purista päälle hieman limettimehua.