200 g pennepastaa
1 rs Carrot & Mushroom -kasvissekoitusta
2 rkl oliiviöljyä
1 prk (400 g) tomaattipastakastiketta
12 pientä lihapullaa
1 dl pecorinojuustoa raastettuna
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Kuullota kasviksia pannulla öljyssä sekoitellen muutama minuutti, kunnes ne ovat rapsakan kypsiä.
- Lisää pastakastike ja anna kiehahtaa. Lisää lihapullat ja kuumenna, kunnes ne ovat lämpimiä.
- Yhdistä valutettu pasta, kastike ja juusto.