Reseptit

Lämmin maalaissalaatti

  • 2 hengelle
  • n. 30 min

Ruokaisa kanasalaatti sopii sekä arjen että viikonlopun herkkuhetkiin. Kokoa lämpimät ainekset salaatinlehdille ja viimeistele hunajaisella kastikkeella.

2 broilerin fileepihviä
1 rs Zucchini & Beans -kasvissekoitusta
2 + 2 rkl oliiviöljyä
sormisuolaa
rouhittua mustapippuria
2 viipaletta vaaleaa leipää
4 dl revittyä salaattia
2 keitettyä kananmunaa

Kastike:
2 tl punaviinietikkaa
1 tl dijoninsinappia
1 tl juoksevaa hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
sormisuolaa
rouhittua mustapippuria

  1. Tee kastike. Sekoita etikka, sinappi ja hunaja. Valuta öljy joukkoon koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Paista broilerin fileepihvit pannulla 2 rkl:ssa öljyä kypsiksi. Paista toisella pannulla kasvikset lopussa öljyssä. Mausta molemmat suolalla ja pippurilla. Paahda leivät rapeiksi. Revi paloiksi.
  3. Revi salaatti kulhoon. Asettele fileepihvit, kasvikset, leivät ja halkaistut kananmunat salaatille. Valuta kastiketta päälle.