1 pkt Mummon kypsät Pariisinperunat -perunoita (500 g)
2 porkkanaa
3 kevätsipulinvartta
3 rkl kalafondia
n. 300 g kylmäsavulohta tai kylmäsavukirjolohta
8 dl vettä
2 dl ruokakermaa tai kuohukermaa
½ nippua tilliä
suolaa, mustapippuria
Tarjoiluun:
ruisleipää
voita
- Kaada vesi ja fondi kattilaan ja kiehauta.
- Kuori porkkanat, pilko pieniksi palasiksi ja lisää keittoon.
- Silppua kevätsipulinvarret ja tilli.
- Kun porkkanat ovat kypsiä, lisää perunat ja kevätsipulit.
- Lisää kerma, lohi ja tilli.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile ruisleivän kanssa.