1 kpl lehtikaali-kasviswoksekoitusta (tuorekset)
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl tacomausteseosta
2 rkl pestoa
2 dl cheddarjuustoa raastettuna
8 kpl pientä tai 2 isoa maissitortillaa
- Paista kasvissekoitusta pannulla öljyssä noin 5 minuuttia, välillä sekoitellen. Mausta tacomausteella.
- Sipaise pestoa puolelle tortilloista. Lusikoi kasvissekoitusta ja juustoraastetta päälle. Paina loput tortillat päälle. Paista quesadilloja pinnoitetulla pannulla molemmilta puolilta muutama minuutti. Leikkaa puoliksi tai neljään osaan. Tarjoa kuumana
Vinkki: Sekoita nopea dippikastike pestosta ja ranskankermasta.
