12 kpl ostereita
1 tl neilikoita
1 tl kardemummaa
1 tl inkiväärijauhetta
1 kpl appelsiinin raastettu kuori
2 banaanisalottisipulia
1½ dl punaviinietikkaa
1 rkl sokeria
- Murskaa neilikat ja kardemumma huhmareessa hienoksi.
- Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita punaviinietikan kanssa. lisää mausteet ja anna maustua kylmässä noin tunti.
- Avaa osterit ja irrota lihas pohjasta, mutta jätä kuitenkin osteri kuoreensa.
- Annostele lusikallinen lientä jokaisen osterin päälle.