4 kanan rintafileetä
1 pkt herkkusieniä
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 dl ruokakermaa
1-2 rkl dijonsinappia
suolaa, pippuria
öljyä paistamiseen
tarjoiluun:
täysjyväriisiä (10 min)
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta kanan rintafileet uunivuokaan. Paahda fileitä uunissa n. 15 minuuttia.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Suikaloi sipuli. Viipaloi herkkusienet ja murskaa valkosipulinkynsi.
- Lämmitä paistinpannussa tilkka öljyä. Kuullota sipulit ja valkosipuli.
- Lisää herkkusienet ja paista, kunnes sienien vesi on haihtunut.
- Kaada ruokakerma joukkoon ja mausta dijonsinapilla, suolalla ja pippurilla. Anna hautua hetken.
- Kaada kastike uunivuokaan, kun kanan rintafileet ovat kypsät.