200 g brie-juustoa viipaloituna
8 pehmeää viikunaa
1 päärynä
1 rasia vuonankaalia
2–3 sydänsalaattia
kourallinen cashewpähkinöitä
tuoretta leipää
- Huuhtele ja kuivaa vuonankaalit. Silppua sydänsalaatit.
- Paahda cashewpähkinät kuivalla pannulla.
- Viipaloi päärynä ja paahda päärynöiden pintaan parillapannulla raidat.
- Leikkaa viikunoista kanta pois ja leikkaa neljään osaan.
- Sekoita salaatti, paahdetut cashewpähkinät, viikunat ja viinietikka juuri ennen tarjoilua.
- Aseta salaatin päälle brie- ja päärynäviipaleita.