12 vihreää parsaa
2 valkosipulinkynttä
4 viipaletta maalaisleipää
2 rkl oliiviöljyä
200 g brie-juustoa
Tarjoiluun: paahdettuja pinjansiemeniä, versoseosta, (paistettua pekonia)
- Katkaise parsoista kovat tyvet. Kuori kevyesti halutessasi. Paista parsat pannulla tai grillissä napakan kypsiksi. Pidä lämpiminä.
- Hiero leipiin valkosipulia. Valuta päälle öljyä. Paista grillissä tai pannulla toinen puoli rapeaksi. Käännä ja lisää viipaloitu juusto. Jatka paistamista muutama minuutti kannen alla.
- Nosta leiville parsat. Viimeistele siemenillä, versoseoksella ja halutessasi paistetulla pekonilla.