Reseptit

Appelsiinikalkkuna

  • 4 hengelle

1 minikakkuna
50 g huoneenlämpöistä voita
1 rkl appelsiininkuoriraastetta
Sormisuolaa ja mustapippuria myllystä

  1. Pyyhi kalkkuna päältä ja sisältä, ja tee nahkaan viiltoja.
  2. Mausta voi appelsiininkuorella ja työnnä sitä nahan ja lihan väliin. Mausta pinta suolalla ja pippurilla.
  3. Työnnä lihalämpömittari koiven paksuimpaan kohtaan. Varo osumasta luuhun. Paista 175-asteisessa uunissa, kunnes mittari osoittaa 75 astetta.