Background

VILLIÄ VASTUULLISESTI

Food Market Herkun kalatiskille on ensimmäisenä Suomessa myönnetty kestävästä kalastuksesta kertova MSC-sertifikaatti. Tunnistat sertifikaatin sinisestä kalamerkistä.

Tervetuloa apajille!

Lue lisää

Savulohipasta

Ihanan yksinkertainen resepti. Helppoa arkiruokaa nopeasti.

Katso resepti >>

Kermainen valkosipulipasta

Makoisa valkosipulipasta on monelle luottoruoka, joka onnistuu aina.

Katso resepti >>

Food Market Herkku – aukioloajat ja yhteystiedot

Lue lisää >

Tampereen Food Market Herkku uudistui

Lue lisää >

Herkumpaa arkea

Maistuisiko burratapasta tai italialaiset uunibataatit? Maukkaita vinkkejä ja resepti-ideoita arkeen sekä viikonloppuun löydät Yhteishyvän Herkun omalta sivulta ja raaka-aineet lähimmästä Herkustasi!

Katso reseptit >>

Herkun kalastaja

Vastuullisin menetelmin kalastava loviisalainen Mikael Lindholm toimittaa pääkaupunkiseudun Herkkuihin vasta pyydettyä kalaa joka viikko.

Lue lisää >>

Background

CHEFS IN SEASON

Kun yhdistetään satokauden parhaat raaka-aineet ja huippukokki, lopputulos on täyttä herkkua. Herkun suuren suosion saavuttaneet Eero Vottosen suunnittelemat annokset ovat nyt palanneet! Tarjolla kaksi laadukasta valmisannosta: broileria herkkutattikermassa ja paahdettu juuressalaatti.

Uudet annokset satavilla Meals & Bites -osastolta! Maista myös Herkun Bistrossa kaupungin parasta kalakeittoa à la Eero Vottonen.

Keltainen mozzarellaspaghetti

Tuttu tomaattipastakastike saa uutta ytyä keltaisista säilyketomaateista. Puttanescan tyylinen kastike maistuu oliiveille, kapriksille ja mozzarellalle.

Katso resepti >>

Kurpitsa-gorgonzolarisotto

Paahdettu myskikurpitsa ja gorgonzola pyöristävät risoton maun syvän syksyiseksi.

Katso resepti >>

Tilaa Herkun uutiskirje

Tilaamalla Food Market Herkun uutiskirjeen kuulet ensimmäisten joukossa tapahtumistamme, uusista tuotteista ja tarjouksista. Jaamme uutiskirjeissämme myös reseptejä ja ajankohtaisia vinkkejä herkullisempaan elämään. Liity herkuttelijoiden joukkoon ja tilaa kirje!

Tilaa uutiskirje.

Jonotus

Ajantasaisen jonotustilanteen Helsingin keskustan Herkun palvelupisteisiin näet sivuiltamme, ja haluamaasi jonoon voit hypätä jo matkalla myymälään mobiililaitteellasi.
Jonotuslappu löytyy matkapuhelimestasi ja ajantasaisen jonotilanteen näet helposti älypuhelimen ruudulta.

Siirry katsomaan jonotus ja varaamaan paikkasi.

Background

SATOKAUDEN KASVIKSET

Panostamme toiminnassamme sesonkiajatteluun ja teemme tiivistä yhteistyötä Satokausikalenterin kanssa voidaksemme tarjota asiakkaillemme helposti kauden parhaat vihannekset ja hedelmät. Nostamme kunkin kauden parhaat kasvikset valokeilaan myymälöissä ja jokaisen kuukauden parhaisiin kasviksiin voit tutustua lähimmässä Herkussasi. Sesonkien suosiminen on nyt entistä helpompaa!

Lokakuun satokauden suosikit ovat punainen kiinankaali, suomalainen päärynä ja purjo.

Background

Halusimme selvittää, olisiko Food Market Herkku niin hyvä, että se tyydyttäisi kaikista vaativimmankin herkkusuun tarpeet. Oli aika ottaa puhelin käteen ja kutsua Euroopan julmin ruokakriitikko ottamaan mittaa Food Market Herkusta.

Lue lisää.

Background

KATSO HINTAA!

Herkun Katso hintaa! -tuotteet ovat suomalaisten arjen suosikkituotteita, joille takaamme aina edullisen hinnan. Myymälöissä tunnistat Katso hintaa! -tuotteet värikkäistä hyllyreunaetiketeistä ja Katso hintaa! -tekstistä.

Bistro

Helsingin keskustan Food Marketista löytyy pieni mutta suurenmoinen bistro. Jos nälkä yllättää, nauti vaikka kaupungin parasta kalakeittoa á la Eero Vottonen. Sesongin kalat keittoon nostetaan ihan vierestä, Herkun kalatiskiltä. Soppa viimeistellään crème fraîchella, jossa on häivähdys sitruunaa. Nyt Bistro myös Tapiolan Herkussa!

Menu ja aukioloajat.

Dry Aged

Raakakypsytys on perinteinen menetelmä mureuttaa lihaa. Herkun raakakypsytettyä lihaa on mureutettu 28 päivää roikuttamalla. Kypsyessään liha kuivuu ja menettää painoaan. Näin lihan maku kehittyy voimakkaammaksi, ja kypsytyksen aikana lihan koostumus muuttuu mureammaksi ja väri tummemmaksi. Kaupungin parhaat pihvit löytyvät Helsingin keskustan Herkusta.

Stockmann Herkku on nyt Food Market Herkku!

Food Market Herkku on Suomen ensimmäinen Food Market, ruokakeidas, jossa hyvää ruokaa ja puhtaita raaka-aineita rakastetaan. Herkun inspiraationa toimi suurkaupunkien kauppahallit, katuruoka ja uusimmat ruokatrendit.

Herkusta löydät valikoimat ja palvelut, joita Suomessa harvemmin näkee. Oli kyse sitten huippukokkien resepteillä valmistetuista mukaan napattavista ruoista tai roomalaistyylisestä levypizzasta, meiltä löydät uusia suosikkeja vanhoja klassikoita unohtamatta.
Lue lisää >>